ポイントは桜のかわいらしいピンクの色合いです。
チョコソースと桜チョコチップは、同じピンクでも少し明度を変え、桜チョコチップをアクセントになるように調節しました。ペンは2〜3本ほど入り、太めのマジックペンも入れることができます。
桜がひらひらと散っているような桜チョコチップで、より春を感じませんか？

ポイントは、バスクチーズケーキならではの"トロっと"した断面。1回目の試作品から気に入る断面まで何度も調整して納得のいく形に仕上げました。そんな断面に合わせてクリームも丸みを出し、よりかわいらしくぽってりとした見た目をお楽しみください。

オンラインショップ限定でクリップがない「桜バスクチーズケーキ」をご用意いたしました。

餡には桜の葉を練り込み、春らしい色味を表現。
また、餡を絞る口金は渦が潰れないサイズを選定しました。

春に獲れるマダイは鮮やかな桜色をしていることから「桜鯛」と呼ばれています。そんな鮮やかな鯛を桜の塩漬けがのったお寿司のマグネットにしました。

皮の炙り具合や桜の形など一つ一つ異なり、全て造形大学出身の熟練職人が手作業で製作しています。

アイシングは、桜らしい淡い色合いのデザインにしました。クリーム部分の具材は、桜の花の塩漬けです。

お花見のお供にいかがでしょうか。

ポイントは、お餅の色味。
桜餅らしい華やかなピンク色になるよう調節しました。また、葉っぱの形にはこだわり、より自然な何度も修正しました。お米の粒感もお楽しみください。