【正月限定】
にぎり寿司3貫

¥6,930

正月ならではの豪華な寿司三種セットです。　カニ味噌などトッピングがポイントです。サーモンの炙り具合や本ズワイガニの筋、大トロの柔らかい表現をお楽しみください。

【正月限定】
升海鮮丼（刺身）

¥16,500

イクラやサーモンなど海鮮がたくさん乗った丼ぶりです。
プリッとしたイクラやブリの血合いを表現しました。

【正月限定】
升ちらし寿司

¥13,200

サーモンや玉子、マグロ、ホタテなど具沢山の升寿司です。
夢のようなちらし寿司にしました。
生の素材の質感をお楽しみください。

【正月限定】
升カニ寿司

¥13,200

カニ爪やウニなどを盛り付けることによって正月らしさを表現しました。
ポイントはカニ爪の着色とウニの粒感です。

【正月限定】
お雑煮(鶏)

¥13,200

しいたけとにんじんは縁起よく花の飾り切りにしました。
具材は鶏肉や小松菜など全部で5種類が入っています。
透明感のある出汁もポイントです。

【正月限定】
お雑煮(海老)

¥13,200

まん丸の形をした焼き餅です。具材は、有頭海老やかまぼこなど鶏のお雑煮とはまた違った具材をご用意いたしました。
お餅の焼き色と、ゆずの皮のトッピングがポイントです。