飲食業界との取引の中で培われた技術によって製作された、リーディングカンパニーならではの特別仕様の食品サンプルです。

テクニカルディレクター

山下 勝好 製作統括

1990年、(株)岩崎に入社。
以来30年以上にわたり
製作部で食品サンプル製作に携わる。

2010年より食品サンプル製作体験のメニュー開発、
テクニカルディレクターとして活躍中。

リーディングカンパニーとしてのこだわり

飲食店などの販促用食品サンプルの製造現場では、効率化のために既製のパーツを使用したり、クライアントのコストに合わせて工程を工夫します。

「オリジナル食品サンプル」では、ほとんどの食材は既製のパーツを使わずに本物から型をとったり、着色の微細な表現にひと手間かけることで、よりリアルで職人技の光る一皿に仕上げています。

細部の表現にこだわった特別仕様

当社は創業より90年以上にわたって、常に飲食店の皆様とともに歩んできました。

オリジナル食品サンプルは、その歴史の中で培った伝統と技術から生み出された商品です。