創業90年の伝統

「食品サンプルの技術はショーウインドーの中だけに留まるものではない」

※元祖食品サンプル屋は株式会社岩崎の登録商標です。

食品サンプルを世の中に広めた食品サンプルの父、岩崎瀧三からこの事業を受け継いだ当社の前会長であり、自身も希有の食品サンプル技術者でもあった、故・岩崎稔の口癖でした。


食品サンプルの持つ新しい可能性を発掘し、現代そして次世代へ継承していくことは、先人たちから食品サンプルという日本独自の文化、技術を受け継いだ私たちの使命です。

当社は創業より90年、常に飲食店の皆様とともに歩んでまいりました。
「元祖食品サンプル屋」は2011年、食品サンプルの持つ不思議な魅力を一般消費者にも届けたいという想いから生まれました。

私たちはこれからも、長い歴史の中で培った伝統と技術から生まれるユニークで楽しい商品やサービスを通して、他では味わえない感動体験を提供してまいります。

※元祖食品サンプル屋は株式会社岩崎の登録商標です。

商品開発のコンセプト

【 プロダクトアウト 】

伝統を受け継ぐ食品サンプルの製造技術と、現代の食品サンプル職人ならではの発想をベースに、店舗スタッフの消費者視線も取り入れた商品開発を行なっています。
職人が一つ一つ手づくりしている温かみのある商品が、ご家庭やオフィスなどに楽しさ、驚き、癒しを提供していきます。

【 プロダクトアウト 】

伝統を受け継ぐ食品サンプルの製造技術と、現代の食品サンプル食品ならではの発想をベースに、店舗スタッフの消費者視線も取り入れた商品開発を行なっています。
職人が一つ一つ手づくりしている温かみのある商品が、ご家庭やオフィスなどに楽しさ、驚き、癒しを提供していきます。

【 日本製 】

私たちの商品は当社の国内6カ所の工場で製造しています。
安全に配慮した材料を採用し、食品サンプルのリーディングカンパニーとして誇れる企画、設計、製造のクオリティを追求しています。

商品の特徴

【 手作業の味わい 】

原型製作や成型、型取り、着色や部品の組み込みなど、ほぼすべての作業を職人の手で行なっています。
時には原型となる食材を調達するところから商品企画が始まることも。
人の手によってもたらされる手づくりでしか出せないあたたかさ、奥行き、味わい。
手作業で生み出される商品は、一つ一つの表情が微妙に異なります。

【 手作業の味わい 】

本体の原型製作や成型、型取り、着色や部品の組み込みなど、ほぼすてべの作業を職人の手で行なっています。
時には原型となる食材を調達するところから商品企画が始まることも。
人の手によってもたらされる手づくりでしか出せないあたたかさ、奥行き、味わい。
手作業で生み出される商品は、一つ一つの表情が微妙に異なります。

【 シリコーン型の使用 】

シリコーンによる型取り(成型)は表面の微細な凹凸を写しとって再現できるという利点があり、食品サンプルの製造で広く活用されている製法です。
シリコーンを使って本物の食材から型を取ることで細部の表現だけでなく、実際の大きさも再現することができます。
飲食店に並ぶ食品サンプルは裏側の加工はありませんが、日常で使われるシーンを考えて元祖食品サンプル屋のキーリングやストラップ等の多くは両面仕上げの仕様になっています。

【 着色技術 】

着色工程は熟練の技術が表れる、重要な工程のひとつです。
職人たちは日常生活の中で観察力を磨き、商品に息を吹き込みます。本物に近いリアルな表現だけでなく、食品サンプル本来の役割である「おいしさ」を表現することも食品サンプルづくりの醍醐味です。

【 着色技術 】

着色工程は熟練の技術が表れる、重要な工程のひとつです。
職人たちは日常生活の中で観察力を磨き、商品に息を吹き込みます。本物に近いリアルな表現だけでなく。食品サンプル本来の役割である「おいしさ」を表現することも食品サンプルづくりの醍醐味です。

PICK UP

 
職人が渾身の技術でつくる

「オリジナル食品サンプル」

創業より90年、飲食業界との長い取引の中で培われた技術とノウハウによって製作された、リーディングカンパニーならではの特別仕様の食品サンプルです。

製作担当
Be-I Factory YOKOHAMA/山下 勝好

食品サンプル製作を体験できるようにキット化した画期的な商品

「さんぷるん」

自宅で食品サンプルづくりを体験できるキットです。昔ながらの蝋や最新の樹脂素材などが取り入れられています。

考案
岩崎総合研究所/北山浩生

 
おみやげの定番

「ブックマークシリーズ」

元祖食品サンプル屋の発足(2010年)からのロングセラー商品でもあるブックマークシリーズは、全部で11種類。おみやげとして選ばれる方が多い商品です。

考案
新潟工場

プロダクトアウトを象徴する商品の一つ

「つまみ寿司」

型にとらわれない、想像力豊かな職人によるアイデアから生まれました。定番の日本食である寿司を食べる瞬間を表現しました。

考案
Be-I Factory YOKOHAMA

開業当初からのロングセラー

「小物入れシリーズ」

2013年販売開始のロングセラー商品です。おいしそうな見た目と実用性も兼ね備えた、元祖食品サンプル屋を代表するアイデア商品です。

考案
Be-I Factory YOKOHAMA

独自の技術が表れる

「みかん皮付きキーリング」

皮のつぶつぶ感や白い筋は企業秘密の技で表現。担当した職人が、原型となる理想のみかんに出会うために、ひたすら食べ続けて見つけたものを商品化しました。

考案
Be-I Factory YOKOHAMA