浴衣や着物などの和装のお供に。
着物だけでなく浴衣でも活用いただける
和菓子モチーフの「帯留め」です。
色味にこだわった桔梗の練り切り、
薄い皮の透明感が際立つ生八つ橋、
コロッと小粒な苺大福の3種類の取り揃えます。
苺大福
苺大福のキーリングと同様に、
苺の断面をリアルに表現しました。
1つ1つ手作業であんこを入れており、
小豆の皮を少し入れて粒あんに仕上げました。
生八つ橋
八つ橋の薄くて柔らかい生地感を出すため、
中身のあんこの透かし具合にこだわりました。
周りのニッキの粉末は着色によって表現したので、
触っても取れません。
練りきり
原型は、本物の練り切りの作り方を参考に、
竹串などを使いながら作りました。
色合いにもこだわり、
餡を馴染ませて作ったようなグラデーションに調整しました。
特に紫色は、外側から着色しているのではなく、
本物の練り切り同様、内側から色が出るようにしています。
桔梗の花言葉でもあり「気品」ある逸品に仕上げました。